夏天这温度直逼35℃+，越来越多人开始食欲不振，尤其是油腻的食物，更是吃不下了！
今天就给大家分享几道好吃又好做的素菜~简单易学，味道超赞，这个夏天不想吃油腻腻的荤菜就来试试这些吧！绝对让你惊艳！
一、干煸花菜
材料：菜花、素肉末、干红辣椒、青椒。
调料：生抽、陈醋、植物油、葱姜蒜末、花椒、盐。
做法：
1.菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。
2.锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。
3.然后放入素肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了。
4.最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。绝对好吃的一道菜。不加素肉末的也很好吃
二、白灼菜心
材料：菜心，生抽，香油，姜蒜，油盐
做法：
1.准备好菜心，将姜切丝、蒜切末。
2.锅中烧适量清水，调入油盐，加入姜丝，煮沸，然后加入菜心一起煮，期间记得翻动一下
3.通常煮2-3分钟即可，如果菜心比较粗，就多煮一会儿
4.煮熟后，捞起装盘，淋上生抽和香油
三、孜然土豆
材料：土豆3个（中等个头的，2-3个左右）、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、盐少许、姜末5克、香菜适量
做法：
1，挑几个中等个头的土豆，3个。
2，取小汤锅，倒入适量清水，放入洗干净的土豆，水量没过土豆就行，再放入5g的盐。
3，大火煮开后转中火，煮约20分钟，土豆熟软。
4，土豆煮好后捞出控去水分，放凉后去掉外皮，切成滚刀块。
5，锅中倒入少许油，烧热后放入孜然粒，煎炒出香味后放入土豆块。
6，翻炒几下后加入姜末，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，盐，继续翻炒，最后出锅时撒 上些香菜碎。
是不是简单又易学呢？看的我都要流口水了！下班回家买菜做起来~
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