18世纪的法国美食家布里亚·萨瓦兰曾说：“与其他场合相比，餐桌旁的时光最有趣。”古代的餐桌之上，曾有机关算尽的鸿门宴，也有觥筹交错的宴酣之乐。而如今的餐桌，更多的是维系亲情、广结友邻、互通乡里，甚至是联结国家的一个场所。围坐在一起，人们不单纯为了果腹，更是为了一种气氛，一种放松身心的愉悦。奈何喧闹的市区，连吃个饭都像打仗一样，上班神经绷紧，吃饭胃部绷紧！
粤港澳地区的市民总喜欢煲老火汤，添加不同的材料，滋补的、润肺的、清热解毒的、补身体的等等，五花八门。帝都的PM2.5总让人有点压抑而感觉呼吸不畅，总觉得自己走在路上就是在慢性中毒。这时候来一碗清肺滋润靓汤包你通身舒畅！五星级的！
『卖汤卖花』招牌做得不大，门面小，店里也小，像个小士多。所以饭点总要排队。老板是香港人，走进店里，会出现TVB港剧剧情一样会用不流利的港普问你“几位？这边，吃什么？”干脆利落，秉持一贯香港人做事精明而和善的待客态度。四周的高柜里摆满了各式煲汤料，感觉出品有诚意。
由于香港地少人多，而且生活节奏快速，一般餐厅座位也会较少而且设置成让你快速简单吃个饭就走的单人桌椅。这里也不例外，四人桌只有一个，而其他都是面墙吧台位，刚开始会不习惯。如果一帮朋友来聚餐未免会拥挤而且不能尽兴。白领过来吃个午饭倒是合适。
【马蹄水】马蹄，就是荸荠，味甘、性寒、归肺、胃经。甘蔗马蹄水，清润解毒，生津止渴。甜丝丝，暖呼呼
【花胶老鸡汤】绝赞的一碗好汤！用料十分足，花胶、鸡爪、桂圆、火腿等上等食材，入口就是浓而不腻，喝得出没有添加乱七八糟的调味品，纯粹的汤味，天然的胶原蛋白。
【鸳鸯肠煲仔饭】一人份的小砂锅，上面铺满了腊肠和润肠。单从卖相看就很喜人，细长的米饭粒粒分明，咬劲儿刚刚好。下面的锅巴油润酥脆，吃起来很过瘾。腊肠和润肠的酒香味很浓，拌饭很棒，但是酱油放得有点多，饭的焦香味有点淡。
【牛腩面】牛腩炖得超级软烂，肉的纤维都已经软化了，一点都不难嚼，味道微甜。配菜有吸收了牛腩汁的萝卜、油菜、西兰花，搭配上OK。面是粗粗的乌冬，当然就比不上北方的有嚼劲的面条，而汤则是像日式的酱油汤底，微甜，好喝。
【白果腐竹糖水】最常出现在港剧的甜品，有润肺降火的功效，最适合春夏时节。浓浓豆味，甜丝丝。
总评
真材实料，有童鞋抱怨贵，性价比低，但按照香港的物价来吃，不算贵。但是小编认为菜品有上升空间，千万不要因为手艺不佳而毁掉好材料。晚上坐在窗边，看着CBD的夜，吃吃蛮好。
餐厅：卖汤卖花
地址：朝阳门外大街6号新城国际公寓16号楼108
贵州人无论是商务还是家人游玩，别忘了带上家乡特色卤味卤人皆知
