昨天立夏节气，意味着天气将逐渐炎热。天热了，大家都爱吃的简单些，拍个小黄瓜吃，也是蛮不错的。下边图片，就是「学习烹饪」头条号作者制作的效果。
现在，「学习烹饪」头条号作者就介绍一下清凉爽口的拍黄瓜制作方法。
主料：小黄瓜5根。配料：花生米150克、蒜3瓣、花椒20克、干辣椒2个。
调料：香油1汤匙、香醋1勺、白糖1勺、生抽1勺、盐3克、油300ml(实耗30ml)。
做法：
1、准备好食材。
2、冷锅冷油里放花生米，烧开转小火慢慢把花生仁炸至八成熟，捞出备用。
3、把黄瓜从中间一切两瓣。
4、然后用刀拍松散，从中间再切开，再斜切成菱形块。
5、把蒜拍扁，再切碎，干辣椒也切碎。
6、锅中放入香油烧热，加入辣椒和花椒爆香。
7、连油倒入有蒜的碗中，碗中加醋、白糖、生抽、盐，拌匀。
8、将调料汁拌到黄瓜中腌制十五分钟左右。上桌前，再把花生仁倒入黄瓜中就可以了。
