今天分享一道低油健康的饮食，一块牛肉的两种吃法既能喝到牛肉汤、又能吃到过瘾的凉拌牛肉。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，消化吸收率也比较高。有的朋友喜欢红烧牛肉，当然了我也比较喜欢吃土豆烧牛肉。可红烧的话油太大了，其实真正会吃牛肉的人都是爱吃原汁原味的，看电视里就知道了小二切块牛肉上壶酒。红烧的牛肉很多时候吃的是料子的香味没有肉原本的味道了
今天给大家分享最简单的牛肉吃法一肉两吃，既能吃到香香的牛肉又能喝到美味的牛肉汤。我平时就喜欢这样做，有肉又有汤比较方便。下面就和大家分享具有的烹饪方法。
食材与配料：牛肉、粉丝、葱、姜、辣椒、蒜瓣、八角、辣椒粉、盐、胡椒粉、生抽、醋、盐
1.把牛肉放入电压锅中加入葱、姜、八角、辣椒，倒入水水的位置微微漫过牛肉即可，功能选择肉类口感浓香，大概30分钟。
2.时间到后把牛肉取出来放凉，放凉后的牛肉切成薄片。
3.料碗中加入辣椒段、蒜瓣、生抽、醋、盐少许水搅拌均匀，淋入切好的牛肉上即可。
4.煮好的牛肉汤倒入锅中煮开，加入泡好的粉丝，放入少许盐、黑胡椒粉、辣椒粉、牛肉、葱花即可。
用电压锅煮出来的牛肉很香，电压锅全密封烹饪，食物营养保全率高，原汁原味煮出来的肉比较香。牛肉要切的越薄越好吃，刚煮好的牛肉比较热很难切薄，需要放凉些再切，拌牛肉不需要放入太多的调料，调料味太重会盖住牛肉的香味。
牛肉汤今天做的是比较清淡的，这样能够品尝到它的原汁原味。清淡口的牛肉汤我喜欢用绿豆粉丝比较细，吃起来更好吃，牛肉汤还有很多种做法可以加番茄、千张都很好喝。今天分享的一肉两吃的方法就介绍完了，希望大家会喜欢。
