毛豆 ：1碗
雪菜 ：1包
豆腐干 ：10块
色拉油 ：3勺
辅料
大蒜子 ：3瓣
干辣椒 ：2颗
白砂糖 ：1茶匙
香油 ：1勺
具体步骤
第一步
1. 毛豆 豆腐干用水冲洗干净
第二步
2. 毛豆用水焯熟，捞出备用，留小半碗煮豆水
第三步
3. 豆腐干切丁，大蒜子切片，辣椒切丁
第四步
4. 油烧热下蒜片 辣椒，小火炒香
第五步
5加入豆腐干煎香
第六步
6. 下雪菜转中火炒香
第七步
7. 下毛豆翻炒几下，加入小半碗煮豆水
第八步
8. 加入一勺糖提鲜
第九步
9. 翻炒至收汁
第十步
10. 加入一勺香油，关火拌匀
第十一步
11. 装盘出锅
