大家好！又到了和大家分享的时间，让我们滑动手指，看看今天我给大家带来了什么……
大爷今年六十多了，子女都成家了，喜欢做菜，家里人也喜欢吃，但平时干活，很少会进厨房，只有碰上什么大日子，大爷一定会露两手。��天女儿回娘家，大爷今天要做上几道硬菜。
大爷做饭很讲究卫生，灶台一定要擦得干干净净的，切好的肉和菜装在碗里，整齐地摆在锅盖上。先起一个大锅炖上一锅鱼汤，偶然用锅铲搅动一下。
大爷做菜有自己的见解，先做大菜，一般在炖菜的同时，他就开始用另外一个锅炒些小菜了。小菜炒好了，大菜也熟了，刚做好的菜，热热的吃下去，味道才会好。
大家吃完饭，饭锅里面剩下的也是美味。想吃锅巴，火候是关键，多一分火，少一分火，锅巴都不好吃。大爷煮的饭，锅巴味道刚刚好，脆香得很，吃完饭以后拿在手里吃着玩，手慢一步就没有了。
但是平常夫妻两个吃饭剩的锅巴没人吃，大娘会把整个锅巴拿出来，放到太阳下面晒干，把锅巴保存下来。晒干后的锅巴炸着会更好吃。这是孩子们的最爱，大娘得先准备好，不知道他们哪天就回来了。
今天的文章就到这里了，大家再次动动手指，点点关注。青山不改绿水长流，下次再见！
