相传，慈禧太后每天早晨起床后都要进一碗银耳羹。这一小碗银耳羹，由宫内经验老道的厨子经过一夜细煮慢炖而成，晶莹剔透、润滑细腻，入口甜而不腻、糯而不糠，深得慈禧太后喜爱。渐渐地，银耳就成了皇宫内外人人皆知的好东西。
银耳含有丰富的胶质，煮出的银耳羹润滑软糯，怪不得慈禧太后会喜欢它呢。
下厨房市集也有一款银耳，吃过的厨友都对它赞不绝口，说这是他们“吃过的最好吃银耳”，厨友@自行车棉花糖 说：“好久没有买到这么好的银耳！炖出来稠的简直要冻成果冻了！虽然这次只买了两样，但陆阿姨你在我心里树立了‘品质’的形象！”
这款银耳就是陆阿姨家的古田银耳。它是陆阿姨为美人儿们精挑细选的顶级银耳，在下厨房市集拥有超高回购率。
陆阿姨本人就特别喜欢煲汤、也善于煲汤，大家都爱喝她做的汤。为了让更多的人品尝到她的手艺，她创办了这家陆阿姨汤馆。
用陆阿姨古田银耳做的[红枣芡实银耳羹]
这里所有的食材都由她亲自挑选，为了找到最棒的银耳，她亲自奔赴“中国银耳之乡”福建省古田县，深入当地山区的银耳产地，只为精挑细选当地最优质的出口级别银耳。
本来品相稍差些的银耳用来煲汤做菜，一般人也不会吃出太大区别，但“吹毛求疵”的陆阿姨始终坚持“用最好的食材才能煲出最好喝的汤”，因此她一定要选择顶级的古田银耳，这样做出的银耳羹不仅滋味纯正、营养价值高，吃进嘴里也更让人放心。这是陆阿姨对大家满满的心意呢~
用陆阿姨古田银耳做的[红枣薏米银耳羹]
这批顶级银耳全部是手工挑选的精品，比市面上的普通银耳更密实圆润，色泽金黄，份量也重。银耳完全没有经过漂洗，直接烘干，所以胶质得以完整保存， 只要一小朵就能煮出一锅软糯粘稠的银耳羹来，秋天喝一碗，一直滋润到人心田。
厨友@宝宝_ge0o 说：“收到晚上就迫不及待泡了一朵，跟超市买的很容易泡发不同，这个很密实，脆脆的，早上煮出来那是相当得软糯，超爱，幸亏买了两包，哈哈”
厨友@橘子时尚 用陆阿姨古田银耳做的银耳羹
陆阿姨家最经典、也最受厨友们欢迎的，是这道与蔓越莓、桃胶搭配的银耳羹。酸酸甜甜的蔓越莓遇上QQ弹弹的桃胶，口感很是奇妙。厨友@kakeru说：“ 北京的春天不是一般的干燥撒。。。多吃点润肺的好呀~”不只是春天，秋天润燥喝一碗也很棒呢~
它和海底椰、百合、蜜枣的搭配，口感清润甘甜，带着淡淡的椰香味儿~厨友@猪肉肥肥 说：“很好，银耳不错，很快出胶，外形也好看，不像漂白的，乳黄色”
厨友@蓝兜兜 用这款古田银耳搭白果和百合莲子，做出的宵夜糖水。
很多厨友购买陆阿姨家的银耳啊、汤包啊什么的，不只因为喜欢吃，也是出于对陆阿姨品质的信任呐！厨友@未央_D 说：“陆阿姨家的汤料包的确不错。料好放心。”
厨友@未央_D 用陆阿姨家汤料包做的[白果百合莲子羹]
如果不知道买了银耳怎么搭配更好，下厨房市集里还有陆阿姨家的多种银耳汤包可以选哦~
厨友@雪梨日记 用陆阿姨古田银耳做的银耳羹
厨友@海盗月3 的评价：
银耳超好，特糯，干时特别紧凑，泡好后，特别肥大，非常好！以后银耳就锁定这里了
厨友@D_liguo 的评价：
做了一次，果然很好，煮好很多胶，比市场上卖的好很多，准备再买点送人，值得购买！
厨友@寒寒-18的评价：
银耳不大，但是很结实，越煮越糯，小小一个就能煮一锅，放点冰糖很好吃，吃完会继续买的
厨友@子狐 的评价：
喝过很多很多碗银耳羹，但喝到陆阿姨的这一碗时着实惊艳了。松下电压力锅压了30分钟，开盖用勺子舀一勺汤让它自然滴落，从落回锅中的状态可以看出汤非常稠密，捞了颗莲子一尝，我可以说从没吃过这么酥烂软糯的莲子。从食材到包装都如此完美，很高兴能遇到这么尽心的商家。”
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