最近鸡蛋价格下来了，很多人都买回家开始卤鸡蛋，煮鸡蛋，变蛋等等，储藏起来不用担心吃不完，随吃随拿，非常方便，还好吃！今天就来教大家怎么做好吃的“啤酒卤蛋”？趁着鸡蛋便宜，给大家分享一个啤酒卤蛋的制作方法，再也不用去超市买着吃了，自已制作的干净卫生，经济还实惠，关键是想吃多少吃多少啊！
主料：鸡蛋 12个，啤酒 330毫升，原酿酱油 60毫升，老抽 5毫升，白糖 30克，大料 3，姜片 3片，
自制啤酒卤蛋的做法步骤
1.洗好准备的12个鸡蛋，煮熟，凉水浸水剥皮。
2.将剥皮之后的鸡蛋洗干净！然后每个鸡蛋上，给它划上几刀，让它充分的入味。
锅里加少许的底油，放葱姜片、香叶、八角、再把鸡蛋下锅。
3.准备好一瓶啤酒，将啤酒倒入锅中，至啤酒淹没鸡蛋。
4.将大料3颗，生姜片3片，盐少许，老抽或酱油适量倒入锅中，温火适度煮鸡蛋。
搅拌均匀，大火烧开转中小火，盖上盖子，煮15分钟。
7.大火收汁后，留少许卤汁，看起来很美味吧？
将剩余汁以及鸡蛋倒入保鲜袋，密封，味道更佳！密封数小时后，切开即可食用！做法简单，还很好吃，早上赶时间可以来一个卤蛋，搭配面包稀饭什么的管饱！
