自制巧克力味雪糕的做法

主料：巧克力糖浆 30克，动物性鲜奶油250可，蛋黄 2个，牛奶 200克，白砂糖20可，白砂糖 60克，

自制巧克力味雪糕的做法步骤

1.我直接将蛋黄砂糖放入锅中，先打散。

2.在加入牛奶。

3.开小火，不停搅拌，注意千万不要糊锅，直至煮开，煮开后再煮30秒后关火，冷却后放冰箱冷藏一小时，但我为了节省时间，放冷冻15分钟。

4.奶油室温软化，冷冻牛奶液时间开始打奶油。

5.奶油打至7分可流动性，在打发的过程中加入20克砂糖，

6.时间差不多刚好，奶油打好，取出牛奶液倒入奶油中，搅拌均匀，如果想吃原味到这里就可以了。

7.但我们做的是巧克力味的哦！在加入巧克力糖浆，搅拌均匀即可，喜欢巧克力味浓的可多加，

8.做好后倒入准备好的容器中，放入冰箱冷冻24小时后，就可以食用了。