在北方有一种特别的面食就是青稞面，这可不像我们平时吃的大米白面那样常见，应该是只有中国的最北方人们才吃这样的青稞面。味道也是非常的独特，和普通的白面相差很多，而这样的食材也经常用来包饺子或者是当地的一种特殊的蒸饼，下面就和我来领略一下吧。
首先要做的就是把摘回来的青稞用菜刀剁成碎末，这一道工序应该是最麻烦的了，因为剁的是越碎越好。
然后下一步就是和面，这个和白面的做法是一样的，先用水把青稞面和开，然后加入酵母发酵。
然后就是正常的做饼子了，当然了如果你像这一家那样别出心裁的话，也可以做出这样精美的样子。
蒸的时间也不会很长，蒸的时候就已经是满屋子都是香味了，等到出锅的时候绝对让你口水都流下来，先不说馅有什么特别的味道，就是这个青稞面的皮有一种属于自己的独特清香，和白面完全不一样。吃到嘴里的味道简直就是一种享受，如果有机会能吃上这样一个饼子，可千万不要错过哦。
