总嫌弃外面卖的不入味, 4张图教会你做出完美卤蛋。

首先说佐料有点多：啤酒一罐、酱油、老抽、蚝油、白糖、盐、八角、香叶、花椒、干辣椒。除了啤酒不动，其他调料根据个人口味，全部提前调制好，放在一个碗里。

1、煮熟的白鸡蛋上，要竖着浅浅的划上几道，方便后续入味。

2、锅中倒入啤酒，放入鸡蛋，大火烧开。

3、加入提前好的所有调料，转中火炖。

4、继续收汤，大概还有刚能盖过锅底的汤就可以关火了。