主料：四季豆 300克，五花肉 200克，手擀面 300克，葱姜蒜 适量，生抽，老抽，料酒，大料 1个，盐 少许，
四季豆焖面的做法步骤
1.和面时放点盐，醒半小时，这空档切五花肉，洗菜，手擀面，切的短些。
2.把五花肉切片，放生抽料酒香油腌一下备用
3.四季豆切成寸段
4.锅烧热，放稍许花生油，葱姜蒜爆香，煸炒五花肉。
5.放适量盐，加入热水，刚没过豆角就好。
6.大火烧开煮两分钟，然后把面平铺在豆角上。
7.先大火焖三分钟，改小火焖，直到锅底剩下稍许汤或油。关火，再焖两分钟。
8.最后搅拌均匀，点香油，出锅！
