要说炸酱面哪里的好吃，很多人都会觉得是北京的最好吃，但也有人觉得北京的不好吃，那是因为你吃不到正宗的，吃不到味道好的，以下这道是哪里的不知道，好吃才是最重要。
炸酱面
1、准备宽面一盘
面
2、切点黄瓜丝、胡萝卜丝、肉丁、香菇丁
配料
3、锅中下入油烧热，锅中下入葱片、八角炒香
炒
4、再下入肉丁炒上一分钟
下肉
5、往锅中加入一勺甜面酱、耗油、生抽、鸡精、盐翻炒一下
甜面酱
耗油
生抽
鸡精
白糖
6、再往锅中加入香菇翻炒一下，加入一勺水
香菇
7、再加少量的老抽上色，加一小勺白糖煮到汤汁变稠
老抽
白糖
8、肉酱炒好之后盛出放到一个碗里备用
汤汁
9、锅中加入水烧开，下入面条煮熟
煮
10、面条煮熟之后捞出控水，然后放到盘中
捞出
11、在面条上面放上黄瓜丝、胡萝卜丝
放上料
12、然后把炒好的酱汁倒在面上，吃的时候拌一下就可以吃了
炸酱面
