份量：4人份
烹调时间：20分钟
食材：
小鸡腿8支 柠檬1个 辣椒1根 蒜头1瓣 香菜适量
调味1：
海盐酌量 黑胡椒粒酌量
调味2：
泰式甜辣酱4大匙 柠檬汁1大匙 米酒1大匙
很适合炎热夏季享用的酸辣开胃柠檬小鸡腿 ，煸煎至金黄焦香的小鸡腿，搭配上柠檬清新香气， 还有酸甜微辣酱汁，除了下饭也超开胃， 当主食、下酒菜、点心都超适合，推荐大家试试。
步骤：
1、先备齐所需材料，如照片图， 辣椒切小圈，蒜头切细末，香菜切细末
2、柠檬刨下皮屑，柠檬挤下汁和调味2先调匀备用
3、小鸡腿擦干水份加入酌量调味1抓匀入味
4、准备好煎锅，在中间烙痕层刷上少许食用油后，将小鸡腿平均铺排上
5、中小火两面各5~6分钟将小鸡腿煸煎至表层金黄， 然后加入蒜末、辣椒末稍做拌炒， 再倒入事先拌匀的调味2闷烧入味， 待酱汁收汁后再撒上香菜和柠檬皮屑略拌匀即完成
6、酸辣开胃柠檬小鸡腿就可上桌品尝咯
