鸡肉炖汤吃出枯草味, 这样做才是鸡肉的正确打开方式, 吃货秒懂!

鸡肉炖汤你还吃吗？现在很难买到纯正的土鸡，一般都是圈养鸡，一只鸡只有小小的一个笼子里活动，所以这样的不运动鸡，鸡肉炖出来吃到嘴里，感觉不到肉的美味，形同枯草，味如嚼蜡！

怎样吃更美味呢？试试这样做吧！

把鸡胸脯的肉分出来，留下鸡骨头、鸡翅、鸡脚等煲汤，鸡胸脯的肉单独用清水煮开，然后去掉血水后，换水，加入少量盐分，料酒、醋，煮二十分钟即可，鸡胸脯肉起锅沥干水分，等到冷却后。切成小块儿，装盘。

鸡肉上面加入生抽、陈醋、蒜泥、葱花、白糖、鸡精、香菜、芝麻最后在上面淋上一层红油。美味又可口的红油鸡块就做好了。

然后再喝一碗鸡骨汤，这样吃鸡肉时更嫩，鸡汤也照样有营养，也更划算！吃货秒懂！