最好的美食往往都是在晚上的时候，在某个街头的拐角或者小巷子里面。虽然这些食物往往看上去没有花样的造型和珍贵的食材，但也就是用那些平常显而易见的食材做出了不一样的味道。这种味道是那些自认为大厨的人做不出来的。
一次夜跑时，在街边看到一个老婆婆在制作东西。周围有好多的人，好奇的我就停了下来，过去观看。老婆婆是在做煎饼，当时我在想就一个煎饼用的着这么排队等吗?看到老婆婆用的食材我点好奇，她做的煎饼的主要食材竟然是南瓜。这时我就开始好奇味道，我也就排队等候买了一个。吃了一口这味道真是太好吃了，瞬间感觉都没吃过这么好吃的煎饼。
当时也忘记拍照，没办法分享老婆婆的制作方法，我就按老婆婆的制作过程给大家说一下南瓜煎饼的制作过程吧。
选用嫩南瓜切，葱，南瓜切成丝，葱切成末备用
然后把南瓜丝和葱放到一个小盆子中加入鸡蛋进行搅拌
然后加水，进行搅拌之后加入面粉，最后在按照自己的口味加入盐，辣椒面之类的调料品，搅拌成糊状
最后用平底锅加热，上面抹点油，等锅热了把它放上去，煎至两面金黄即可
老婆婆就是凭借这么简单的做法，一天晚上能卖掉几十斤的南瓜。可想而知是多么的好吃，大家也赶紧试试去吧
贵州人无论是商务还是家人游玩，别忘了带上家乡特色卤味卤人皆知
