当妈一般都喜欢做这几道美食, 主要是孩子爱吃

作者:吃货吃货 06-11阅读:3242次

红烧金鲳鱼

做法:1、金鲳鱼洗净,身上抹上少量盐、生抽、料酒,腌制15分钟,然后吸干表面和鱼肚内的水,为了煎的时候皮不容易破,可以在表面再扑点生粉。

2、加热平底锅,放油,先把鱼煎一下,至表皮收紧,呈焦黄色。

3、加热大锅,放油,放入姜葱蒜干辣椒,煎香,加入一碗水,放入老抽、糖、料酒,烧开,再把鱼放入,酱汁够浸过半条鱼就好

4、烧开后,小火加盖闷烧3分钟,翻面,再闷烧3分钟,鱼熟透就可以调味,装盘放葱即可。

肉沫冬瓜片

做法:1.冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;

3.将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;

4.出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。

番茄土豆球

材料:土豆2个,沙拉酱20克,番茄酱30克,面包糠40克,油适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡蛋1个。

做法:1. 土豆去皮洗净。

2. 土豆切片。

3. 土豆片盖上保鲜膜,放入微波炉中高火微10分钟

4. 微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥,加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀,用那个手做成土豆球。

5. 土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠

6. 锅中放油,待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。

7. 锅中留少许油加入番茄酱,带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。

奶香玉米汁

材料:牛奶500毫升、甜玉米2个、白糖5克、水200毫升

做法:1、 材料准备好,洗净的甜玉米切成段,用刀顺着玉米棒,将玉米粒切下来

2、把玉米粒倒入锅中,再倒入清水,水量以淹入玉米粒就好

3、大火煮开,改用小火煮8-10分钟关火

4、稍凉之后将玉米和水一起倒入搅拌机中,搅打成玉米糊状

5、将打好的玉米糊过筛,因为比较稠筛会比较缓慢,用勺子按压将玉米汁压出来

6、在滤好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖搅拌,倒入杯中,热饮或冷藏均可