《中国娃》这首歌伴随着很多人的童年，印象最深的无疑是“最爱吃的菜是那小葱拌豆腐，一青二白清清白白做人不掺假”这句话，但是小葱拌豆腐绝不能常吃。
小葱拌豆腐现在成为很多人的家常菜，豆腐中含有大量的优质蛋白质，小葱中含有很多的微量元素和膳食纤维，都是对人体有益的，然而参合在一起就不适合常吃，常吃的话，会损害到人体的健康。 豆腐中含有大量的优质蛋白质，喜欢吃小葱拌豆腐豆腐的人平常如果多吃会造成蛋白质摄入过多，过多的蛋白质吸收后会加重人体肾脏的负担，时间长了的话会形成一系列的肾病，影响到人的正常生活。
豆腐含有钙和蛋白质，营养丰富，与洋葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱绿色的钙在一起，在一个白色沉淀物草酸，豆腐和绿色洋葱形成草酸钙，钙会受到破坏，这样会不利于人体的吸收。 小葱拌豆腐长期食用的话会导致人体钙质的缺乏，易发生缺钙和腿抽筋，出现骨软化症，骨折病。一些经验丰富的切碎的绿洋葱，豆腐，同样不利。
如果你很喜欢吃小葱拌豆腐的话，注意放在开水中烫一下，可以去掉大部分草酸后使用，可防止草酸钙的形成，这是一个非常好的方法，大家可以多注意。 小葱拌豆腐这道菜虽然很美味，但是为了健康，大家对于其食用的频率一定要控制。
