卷心菜这么吃, 好吃又爽口

千张，包菜，辣椒，蚝油，料酒，盐，食用油

千张冷水冲洗一下，对折几次后切成丝，多细不是很重要，辣椒切成小段。

包菜冲洗干净后，用手撕成小块，包菜尽量不用刀切，避免金属刀具与包菜中的维生素C发生氧化，影响口感和营养

锅中上油，开上大火放入辣椒进行爆炒

接着再放入千张丝，大火转中小火煸炒。火力过大容易烧焦

最后放入手撕好的包菜，加入少量的料酒和蚝油煸炒片刻，接着放上一点盐炒匀即可出锅

上盘