春夏秋冬不同的季节喝不同的汤, 你了解吗?

作者:平凡的梁鱼 06-11阅读:5952次

1:冬虫草炖水鸭汤 冬虫夏草水鸭汤是珍贵的滋阴补肾强壮剂,许多人士用其来调补病后、或癌症化疗后的食疗,同时也是极有名的冬春日滋阴汤品。因煲比炖的汤品时间短,春初用较为适宜,所以滋阴温补,气味淳和的虫草水鸭汤成为了冬末初春的食补佳品。

适宜人群:青年人,老年人。

2:玉米胡萝卜排骨汤春季是花粉症多发的季节,不过胡萝卜中的β-胡萝卜素具有抗花粉过敏和过敏性皮炎的功效,排骨营养补钙,玉米香甜可口,春天必备美汤。

适宜人群:全部

3:芝麻益肤汤 芝麻益肤汤是以黑芝麻、柠檬、雪梨、蛋为主材的饮品名。芝麻有润肠润肌肤功效,能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤干燥、龟裂、脱皮,使皮肤光滑,幼嫩娇艳。

此汤为时下美容人士最为多用,经济而简单,清润通便,益肤防老。

夏天

1:清补凉汤 清补凉汤是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系。将用料洗净,猪肉切成细块。用清水6碗,材料一起放进煲内,煮约2小时,加少许盐调味便可。

此汤有清凉散热和滋补功效,老幼咸宜,适合全家饮用。

2:雪梨瘦肉汤 雪梨瘦肉汤是一道常见的炖汤,它以鸭嘴梨、黄梨、啤梨为主料的荤菜,特点是肉质嫩鲜,汤美肉烂,活血补气。

治实热性哮喘、咳频而痰稠、肺燥久咳、肺热咳血痰、日间多咳、喘咳时胸肺隐痛。

3:丝瓜瘦肉汤 丝瓜与猪肉相配制汤,是流传于民间的常用美丝瓜瘦肉汤容汤肴; 丝瓜具有一种独特的清香味,营养丰富,清香怡人,绿里透白,无论是炒食,还是做汤,或配素配荤,味道都纯正鲜美,深受人们喜爱。

滋补养颜的好汤,热量很低,清热利肠,解暑除烦,止咳化痰。

秋天

1:菱角素肉汤 菱角素肉汤的主料是菱角,辅料素火腿。

要领:菱角买以剥壳的较方便。

2:南瓜奶油汤 南瓜奶油汤是一道口味鲜醇可口的菜品,主要食材是南瓜、鲜奶油。

南瓜切成小块,较易蒸熟。

冬天

1:莲藕猪蹄汤 莲藕猪蹄汤,是一道菜品,制作原料主要有莲藕,猪蹄肉等。

冬初微寒之极品,除消化不良者外,妇女贫血、老人头晕、腰膝无力者可以多饮用。

2: 鸡汤 鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。

科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。

孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。