吃货带您走中国之烟台美食

作者:爱美食的小吃货 06-11阅读:4043次

烟台市, 山东省地级市,是 山东半岛的中心城市之一、 环渤海地区重要的港口城市 ,“蓬莱仙岛”坐落在烟台境内,说起烟台不止风景秀丽,而且物产丰富,张裕葡萄酒世界闻名,烟台苹果畅销国内外,招远有国内最大的金矿,但是烟台还有一样吸引人的东西,那就是美食

焖子

虽然这个东西天津也有、大连也有,但我觉得都没有烟台好吃。而丹桂小吃城里面炒的算中上,味道真的很好,一定要炒的硬一点的,最好稍糊有锅底的那种最棒!

外地的焖子很多都是成块炒,加麻汁,有点类似于凉粉。但烟台当地的很多都是炒碎了,更入味一些。

蓬莱小面

蓬莱小面是山东蓬莱汉族传统名吃,营养丰富,具有独特的海鲜风味。蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。

福山大面

山东烟台汉族名吃,据传已有二三百年的历史,操作技艺复杂,经和面、打条、拉抻而成面坯,细如龙须。它以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多、工艺性强而著称于世。福山拉面的面坯分圆条和扁条两种。圆条又有绿豆条、匀条、细匀条、 一窝丝、龙须条等;扁条则有带子条、灯草皮、扁条、 韭菜扁、 一窝丝韭菜扁等20多种。卤汁分大卤、温卤、 炸酱、 肉丝、虾仁、 三鲜、海味、清汤、干拌、烩勺等几十种,并且条与卤也有一定的配合规格。

张裕葡萄酒

张裕集团的前身是“张裕酿酒公司”,1892年,由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办,是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家,距今120余年的历史,如今张裕葡萄酒享誉全球

烟台苹果

烟台苹果是山东名优特产之一,产地以烟台辖区内的栖霞市、海阳市、招远市、蓬莱市、牟平区、莱阳市、莱州市等地区为主。烟台苹果素以风味香甜、酥脆多汁享誉海内外,烟台苹果早在古时就以其个大味美, 吃后余香无穷而闻名天下,时至今日, 烟台苹果在原有的基础上不断改进,新品种层出不穷,产品远销海内外。

读者朋友们,工作闲暇之时,不妨邀上一群好友到蓬莱仙岛游玩,品尝一下烟台的本地美食。