同甘共苦的做法

猪肉剁成馅

2.

胡萝卜切成丁

3.

肉末，胡萝卜丁放一起，再打一个鸡蛋

4.

倒入料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀以后，再加入糖，盐再搅拌一会，直到感觉融化了

5.

苦挂切段，中间掏空（切的时候要比着切，高度一样）

6.

水烧开以后，放一点盐，苦瓜段放入开水中过水，在开水中翻滚一下即可，时间不宜太长，否则容易变黄，水中加盐可以让苦瓜变的更绿，捞出放在冷水中浸泡

7.

苦瓜段放入盘中，装上调好的肉料

8.

放入蒸锅中蒸10分钟，然后出锅

9.

出锅以后换盘，原盘下面会有很多汤汁，把汤汁淋在上面即可。