动物淡奶油倒入奶锅，小火烧开后关火；
2.
加入巧克力币，静置两分钟以上；
3.
搅拌均匀至巧克力完全融化，和淡奶油完全融合；
4.
装入裱花袋中封口，放入冰箱冷藏二十分钟左右至浓稠；
5.
黄油室温软化，加入糖粉和盐打发；
6.
全麦粉，可可粉和小苏打混合均匀，过筛加入黄油糊中；
7.
用刮刀切拌成均匀面团；
8.
用油纸包裹面团，擀成厚度约两毫米左右的面饼；
9.
用饼干模印出花型；
10.
将油纸抬起，用手稍稍剥离，小心拿出饼干坯，放入烤盘中；
11.
将所有饼干坯取出放入烤盘，剩余边角料再次擀成相同厚度的面饼，再印模取出，直到所有面团使用完毕；
12.
烤箱预热190度，烤盘放入中层烤制15分钟至香味浓郁；
13.
烤制完毕的饼干冷却后，取一片饼干地面朝上，挤上甘纳许夹心；
14.
将另一片饼干地面朝下放在上面，轻压至夹心布满饼干体即可。
