阿根廷国家85%的国民都是意大利和西班牙的移民，所以饮食习惯跟意大利和西班牙都很接近，意面，披萨，烤肉是很常见的美食，肉食方面主要以牛肉、羊肉和鸡肉为主，猪肉吃的比较少，炭烧烤肉是当地特色，阿根廷人几乎是无肉不欢，并且把肉类做出各种花样，吃起来简直就是视觉和胃觉共同的盛宴，今天跟大家介绍的一道美食也是以肉类为主食材做出来的，是当地人家里的日常菜肴。
milanesa是阿根廷特有的一种肉类菜，一般餐厅都有供应这道菜，它就是在牛排或是鸡排上裹上一层面包糠，然后用炸或是烤箱烘焙的，外表像我们国内的炸猪排，然后加不同的酱料在上面，最近肯德基不是推出了新款小吃~鸡肉披萨吗，就跟milanesa很类似，学会这道菜谁还要去买肯德基的鸡肉披萨呢。
食材: 鸡胸肉一块，香菇两朵，苹果两块，鸡蛋一个，芝士奶酪三块
调味料: 食油，盐，土豆淀粉，番茄酱，面包糠，现磨胡椒粉，薄荷叶
做法:1、鸡胸肉一块。清洗干净，去掉肉筋后用刀背将肉敲松散，但不断块，然后用少许盐和土豆淀粉腌制一刻钟。
2、准备其他食材:香菇洗净切片，苹果去皮切片，薄荷取嫩叶清洗干净备用，芝士奶酪三片，面包糠适量。
3、取一个鸡蛋打散，然后将腌制好的鸡胸肉沾满蛋液，最后均匀裹上一层面包糠，取平底锅放小半锅油烧五成热，鸡胸肉用中火慢慢炸至五成熟即可。
4、平底锅不放油，将炸好的鸡胸肉放最底层，上面依次放上番茄酱、香菇片，苹果片，薄荷叶，现磨胡椒粉，芝士奶酪，然后盖上锅盖小火煎一刻钟，鸡胸肉熟透，奶酪完全融化即可。
很肯德基鸡肉披萨的感觉有没有，绝对甩过他家的实物图几条街，反正我是不会去他家买啦，我自己做，想放啥就放啥，鸡肉要大大的一块，芝士一定要放厚厚一层才够。
温馨小贴士:
鸡肉也可以用猪肉代替，蔬菜类食材只要是水分不太多的都可以用，要是有两颗腌制橄榄提味味道更好，芝士用芝士碎，芝士粉，芝士条都可以。
