自制鸡肉松食材介绍
鸡脯肉450克，盐1小勺，糖15克，生抽1大勺，蒸鱼豉油1小勺，花生油10克，花椒8粒，大料5瓣，桂皮1小块，香叶1片，料酒1汤匙，姜黄粉少许，葱2段，姜2片，
自制鸡肉松的做法步骤
1、鸡脯肉放入冷水锅内，加葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、料酒煮熟
2、捞出沥干水用擀面杖压平后顺纹理撕开
3、放入面包机桶内，分别加入盐、糖
4、蒸鱼豉油
5、生抽
6、食用油
7、启动面包机肉松程序，下面的事情就交给面包机了
8、加入少许姜黄粉
9、看，做好了
10、摊平冷却，密封收藏
小窍门
放入姜黄粉既可以去腥也会使肉松成色漂亮，如果没有可以省略
