最近一个月都是菠萝的季节，那种甜香勾引了馋虫，除了菠萝炒饭和炒菜外菠萝煲汤自然不能少了……
材料：鸡块、菠萝、苦瓜
从市场上或水果店买菠萝，都会帮忙把菠萝削皮，切块后用盐水浸泡片刻。
鸡肉切块，用少许食用盐、料酒拌均匀
把鸡肉块倒入油锅翻炒几下，汤煲加清水，再加入菠萝块、苦瓜块，盖好汤煲的盖，待汤烧开，转文火再煲20分钟左右，开盖按个人口味加入少许食盐。将汤盛入碗就可以好好享受了。菠萝鸡汤鲜香不腻，非常适合春夏之季的胃口。也有人选择加入荫凤梨醬，味道会很浓郁。
菠萝鸡汤
菠萝产自中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。俗称菠萝，为著名热带水果之一。
营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
