隐藏在东北五环边众多4S店群中的这家专业广东鸡火锅，开业不到一年，十足低调，却是生活在京城的广东人的甘霖和福音，一旦光顾过一次，必定呼朋唤友、拖家带口频频光顾，无法割舍。因为，这里有新鲜优质堪比广东郊外的鲜鸡煲和羊腩煲。
小店叫做表哥羊鸡火锅，十足家庭风，料理餐厅的是大厨老板一家人，食客也多是讲广东话的大家庭。老板蔡佳俊是香港人，在北上广高档酒楼的后厨做了二十多年，在北京东海海鲜酒家做总厨就做了十年，去年跟家人一起开了这家小店，把高级酒楼后厨那一套管理标准移了过来，后厨闪闪发光，又整洁又有序；食材又大又新鲜，处理得还专业，气氛家常亲切，价格又十分合理，简直就像做给自家人吃的。
味觉大师的好朋友，广东籍大厨余伟森自从发现这个地方以后，就成了常客，一周光顾两次，一次吃两锅。
海南扇（骟）鸡焖花螺 158元/半只（海南花螺 49元/半斤）
广东人吃鸡，公认地球上最挑剔讲究，生活在京城的广东人，自然是苦不堪言。老板凭多年的关系，用一手供应商拿到每只4斤以上的海南原产地扇鸡（骟鸡，注：去势的大公鸡），直接货运进北京，然后（此处隐去200字），保证十足新鲜的高水准食材。扇（骟）鸡个子大肉紧实，最适合做鸡煲。黄澄澄的鸡油和鱼生般粉红发光的鸡肉，堪称京城罕见。
用这样的食材，加甜美的新鲜海南花螺同炖，螺的鲜美全部渗透到鸡肉当中，香到再次飞起。咬一口鸡肉，那久违的口感和鲜汁直抵灵魂深处，蘸葱姜绒鲜沙姜蘸料，更有层次。然后吃螺，最后放炸响铃、唐生菜、白菜心、金针菇同煮，绝妙。
古法羊腩煲 98元/半例
小火慢炖海南东山羊羊腩煲，与北方涮羊肉截然不同，要的就是那厚厚一层羊皮的粘糯鲜美。在浓浓的汁料中慢慢入味，奶香四溢，咬下去厚皮会把嘴糊住，滑软的一层脂肪和酥烂的羊肉让人大满足。开一瓶葡萄酒，边喝边吃，岂不快哉。
除了鸡煲和羊腩煲，几个广东小炒和点心也很美味，避风塘炒虾45元/例，裹在香辣蒜末、豆豉、辣椒里的鲜虾个个肥大，皮酥肉紧，多汁鲜甜，虾头尾都处理得专业细心，是大酒楼的风范。还有每桌必点的七味炸豆腐，用老板自调的七味粉裹住雪白的内酯豆腐，炸出一碰就裂的酥脆薄壳，口感对比十分惊艳。最后的甜品自制小米糕，用小米粉混鸡蛋和牛奶发面，烤得金黄松软，最受老人和小孩欢迎。
