麻油鸡
做法：1.鸡腿洗净去骨,鸡腿肉用刀剁一下,皮肉相连,把肉切小块,加酱油.白糖.料酒.胡椒粉.淀粉腌片刻;
2.青红椒洗净切块,葱姜蒜切碎,鸡肉炒之前,加香油抓匀;
3.炒锅加色拉油爆香葱姜蒜,加香油炒香;
4.倒鸡肉翻炒,加酱油.白糖,加青红椒块翻炒,加鸡精炒匀,淋入麻油炒均
茭白炒肉丝
材料：茭白；猪肉(瘦)；尖椒；红尖椒；小葱；姜；蒜；食盐；料酒；生抽；香油；淀粉；胡椒粉；植物油；
做法：1.肉丝中加入姜蒜末、料酒、香油、生抽、胡椒粉、淀粉充分搅拌均匀腌制二十分钟；锅中放油加到六成热时下肉丝快速划散；肉丝变白后捞出备用；
2.锅中留底油，下入茭白炒软；加入青红椒；加入肉丝同炒；加入盐；起锅前加入葱段即可。
小贴士：1、肉丝提前用盐腌制过，所以后一步盐少放点儿即可；2、茭白很容易熟，炒的时间不宜过长，否则会变老。
芋泥蒸大黄瓜
材料: 大黄瓜400公克, 芋头250公克，干香菇3朵, 红萝卜30公克, 沙拉笋30公克, 芹菜适量, 香菜叶适量，酱油少许, 盐1/4小匙, 糖少许, 白胡椒粉1/4小匙, 香菇粉少许
做法：1. 芋头去皮洗净、切片，蒸熟后压成泥；大黄瓜洗净去皮，切圆圈段后去籽；干香菇洗净后泡软，切末，备用。
2. 红萝卜去皮后切末；沙拉笋切末；芹菜去除根部，洗净去粗丝，切末，备用。
3. 将作法1的香菇末、作法2的红萝卜末、沙拉笋末和芹菜末放入芋泥中，加入调味料后搅拌均匀，填入大黄瓜中。
4. 将作法3填好馅的大黄瓜放在蒸盘上，放入蒸锅蒸约25分钟，再焖约2分钟后取出，摆上洗净的香菜叶即可。
春笋清粥
材料：江米300克，春笋2根，一点盐和蘑菇精。
做法：1、先将春笋剥去外皮、洗净，切成薄片；然后用江米熬粥，熬到米粒稍微绽开时放入春笋片。
2、等粥成糊状时放入盐和蘑菇精，搅拌均匀就可以食用了。
