炒面是我爱吃的一款主食，合胃口而且做起来特别省事，尤其是素炒面省去了处理肉丝的时间，十分钟上桌妥妥的。香菇一直是我的最爱，口感软嫩，香气沁人。而且香菇富含多种维生素素，对于春季的少气乏力、食欲不振有很好的食疗作用。
所以今天小编就带给大家这款吃了会上瘾的蚝汁香菇炒面！
我们需要准备好以下的食材
主料：鲜面条240g 鲜香菇6朵 韭菜180g
辅料：大蒜6瓣 蚝油1大勺 有机酱油10ml
香醋8ml 辣椒油适量 花生油适量
准备好了我们的食材就可以开始做了！
1.韭菜洗净控水切寸段，大蒜切片。
2.新鲜香菇清洗干净去蒂后切片。
3.蚝油、有机酱油、香醋和辣椒油调匀作为酱汁。
4.面条下锅煮至9成熟后捞出过一下冷水备用。
5.平底锅内放稍微多一点的花生油，下蒜片煸炒出香气，然后下香菇片，调入一点点盐（半克的一半）翻炒至香菇变软。
6.下韭菜梗（韭菜叶稍微晚点放，要不炒的时间久了卖相不好）炒匀。
7.码上煮好的面条，浇上调味汁。
8.最后把韭菜叶放进去，小火拌匀即可开吃。食用时可根据喜好添加辣椒油、醋等更具风味。
这样就完成了我们的蚝汁香菇炒面，真是想大大的来上一口啊！是不是超级有食欲！
因为是真的好吃的不要不要的~
约上你的面友，大大的来上几盘吧~真是爽爆了！
