去年，我们的吃货小分队挖掘城市老餐厅的时候，
就提到了百斯特西餐咖啡厅。
那一期的系列文章原本是：银川的那些老西餐厅...
但发现现在还开着的并不多了，还开着的，百斯特算是一个!
直到近期我们又开始了新的系列---城市老店放送，就又想起了百斯特。
百斯特西餐咖啡厅在很多年前开业的时候，银川的餐饮形态远没有十几年后的现在这么丰富，甚至像样的西餐厅也没有几个，楼上楼下的大面积，加上在当时看来比较洋气的装修，百斯特成为很多人喜欢的餐厅，至少对于学生时期的我和同学Z同学，当然这厮现在也已然是从小姐姐变成Z大姐了。
回忆起之前，Z大姐说：当时第一次吃还是班里的富二代过生日请客!她感叹...那时候初中能请客去百斯特吃牛排的现在想想也真是有钱的可以!那时候进去看环境，再到吃牛排，觉得特别好吃...
一家餐厅开到一定时间，自然会有各种褒贬不一的评价，但是能开业至今依然坚持的自然也是有它的道理。所以我们前去探探再说...好久不吃的百斯特自然也有一番不同的滋味。
百斯特西餐咖啡厅位于银川老城多年的中心---新华街商圈，这一带的餐饮老店从过去就是请客吃饭最热闹的地儿。百斯特的门头藏在闹市店铺中间，从酒水饮品文化比较浓郁的一楼直穿上去，来到二楼...就是比较熟悉的餐位了。
进门后的钢琴到靠窗的沙发...陈设随着时间变幻反而被赋予了一种别样的味道。在追求开放式的当下，当时的排列就算是比较规整一些。除了卡座还有几个不同风格的包间，可以聚餐选择。
店里这么多年的经营秘密就是美女老板娘是店里的品控检测员，因为自己吃东西比较挑剔，对于饮食也有很多讲究，有一段时间为了吃喜欢的披萨，甚至专程坐飞机去其他城市吃，除了自己的体验，也会不定期带着厨师团队去其他地方学习。
除了原本比较经典的菜品，店里根据时间发展，也会更新菜品，我们体验了店里的更新的一系列全新的菜品，这应该是店里更新幅度比较大的一次了。也介绍几个...
墨鱼汁意面，这个特别推出的新品，黑色的意面配合着鲜虾，吃了舌头会染色...但是和普通的意面体验会完全不一样。
各式饮品也让人眼花缭乱，以前上班谈事情也会经常来这里，但是当时觉得饮品种类可能都比较中规中矩，而这次尝到的饮品就算是革新了，有很多新奇颜值高的饮品也全新上市了。
沙拉、焗饭就有不同的种类，这些在图片视频里就有直观的了解，其实在种类上，对于这样一家老牌西餐厅，这些会让人觉得这样的改变还蛮新鲜。
除了这些，也有汽车造型的可爱的儿童套餐，里面有主食有小孩儿喜欢的零食，也可以搭配套餐内的食物。
对于之前的价格，而今的新品上市，店内的价格也随之调整的更低了些。
十几年的发展，和百斯特同期的西餐厅所剩无几，而当年打着：宁夏人自己的西餐的百斯特这样的城市老店也应该根据消费群体的新需求发生改变，保持经典的同时，新增的新品也会给人新的亮点和期待。
城市老店放送，这一期我们介绍的是百斯特西餐咖啡，欢迎推荐更多给我们。
探店地址：兴庆区新华东街196号百斯特西餐咖啡厅旗舰店
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