夏天的到来，我们真是喜欢凉凉爽爽的食物，而小编夏季就最喜欢我们的大凉皮！
真是吃上过瘾！还很凉快！凉皮和夏季更配哦!
这么热的天大家肯定都不喜欢出去买！
今天小编就分享给大家这款制作凉皮的方法！
我们需要准备的食材有
主料：
中筋面粉200g 水330g 盐适量
黄瓜半根 葱适量 蒜瓣3瓣
花椒粉适量 胡椒粉适量 熟芝麻2g
熟花生适量 芝麻酱适量 香油适量
香菜2根 生抽适量
准备好食材我们就可以开始做了！
1.面粉加220克水搅拌成如图面糊，静置20分钟左右
2.第二次加入剩余的水
3.搅拌均匀，最终面糊状态如图，会成直线流动
4.在醒面的时候切黄瓜、葱花等，做辣椒油：辣椒粉、花椒粉，芝麻、盐混合，用热油淋在辣椒粉混合物上面，一边搅拌，让混合物受热均匀
5.披萨盘抹油
6.倒入面糊，晃动披萨盘，让面糊均匀覆盖披萨盘中
7.放入烧开的锅中加盖蒸约2分钟，表面鼓泡即可
8.取出披萨迅速放入冷水盆中让披萨盘底部降温，取出撕下凉皮
9.放在抹了油的案板上，依次做好凉皮
10.待凉皮冷却后卷起切条
11.再放入自己喜欢的调料拌匀即可
我们可以根据自己的口味随意调料哦！想吃多少吃多少！不够吃我们可以还做！
随时想吃随时做！炎炎夏日让我们的大凉皮陪伴我们，真是香滑美味！小伙伴们喜欢吃凉皮的，要不要我们约一下呢？
