用料:芒果泥58克,蛋液25克,糖15克,盐1克,玉米油10克,高筋粉125克,干酵母1.5克
2.
将所有材料倒入面包机,启动和面程序。
3.
搅拌至能拉出薄膜,
4.
放入碗中,进行 基础发酵。
5.
面团长大至两倍。
6.
排气,分割成三等分,滚圆,松散10-15分钟。
7.
擀成椭圆形,
8.
卷起。
9.
放入抹油的模具中,最后发酵。
10.
面团长至八九分满,表面刷蛋液。
11.
放入烤箱,中下层,上下火170度,烤约25分钟左右。
12.
表面金黄,出炉,
13.
立即脱模,晾凉。