豆角，是夏天盛产的蔬菜。它的肉质肥厚，炒食脆嫩，营养很丰富，含有各种维生素和矿物质。今天分享一道简单快手的肉末炒豆角，这是一道很下饭的菜，每次做这个都能多吃一碗米饭呢！
食材：四季豆400克，五花肉1块、香葱2根、线椒3根、姜一片、盐一勺、豆豉酱一勺、食用油适量。
做法：
1、准备好新鲜的四季豆。
2、五花肉，香葱，线椒，姜洗净备用。
3、四季豆去两头洗净。
4、淋干水分，切成小丁。
5、五花肉切末，香葱切小段，线椒切环，姜切末。
6、炒锅内放少许油，油热倒入肉末煸炒至变白。
7、加入香葱末和姜末炒出香味。
8、倒入四季豆丁煸炒一会。
9、根据自己的口味加一勺豆豉酱，一勺盐调味。
10、煸炒豆角熟，加线椒翻炒均匀。
11、装盘。
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