1.皮蛋切块,肉丝加少许盐、香油拌匀,腌10分钟
2.大米洗净加少许盐、香油腌10分钟
3.腌制肉下热油锅过一下,肉丝变色捞出控油
4.水煮开下腌好白米,米煮滚后改小火,加入适量皮蛋、瘦肉丝、盐及鸡精及少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。
作者:北青网 06-11阅读:2460次
1.皮蛋切块,肉丝加少许盐、香油拌匀,腌10分钟
2.大米洗净加少许盐、香油腌10分钟
3.腌制肉下热油锅过一下,肉丝变色捞出控油
4.水煮开下腌好白米,米煮滚后改小火,加入适量皮蛋、瘦肉丝、盐及鸡精及少许葱花,煮约50分钟后放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。