土豆饼有很多的做法，但归纳一下就分为土豆泥饼和土豆丝饼两种，其他的配料根据个人口味添加。这两种饼在疯小厨以前发的文章中都有做，但疯小厨还想把土豆饼的做法优化一下，变点花样，让颜色更好看，让营养更均衡，这样才能给家人惊喜，让再挑食的宝宝也抵挡不住美味的诱惑。所以就有了今天的五彩土豆饼，不光颜色好看，而且特别好吃。
首先将土豆切片蒸熟放在碗里捣成土豆泥。
准备配料，熟玉米粒，胡萝卜和芦笋���成丁。
将胡萝卜和芦笋丁放入沸水焯水后，滤干水分和玉米粒一起放入盛土豆泥的碗里，再加入面粉、牛奶、适量盐、生抽，搅拌均匀。
揉成面团。
将面团分成几份，压成饼。
取一个平底锅，倒入油烧热，将土豆饼放进去，小火慢煎。
两面煎到金黄色，五彩土豆饼就做好了。
成品出来了，是不是特别诱人呢。宝宝见了直接两眼放光了，一口气吃了六个。最后我就尝了一个，看来下次得多做点。
按照惯例，疯小厨总结几个制作要点。
牛奶用普通的原味牛奶就行，可以不加牛奶。
煎土豆饼的时候两面拍点面粉，这样不会粘锅。
芦笋可以用黄瓜或青豆代替，加点火腿丁更好吃。
喜欢这个五彩土豆饼就赶紧收藏做给家人吃吧。
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