油泼面在多种面的做法之一，受到不少人的喜欢。但是说到油泼面的做法很多的人都可能不知道，小编下面分享下油泼面的做法，让你在家想吃的时候随时就做。
在做油泼面的时候选择面条是个主要的事情，很多人都会选择细的面条。其实选择宽的那种手工面非常好，吃着也非常的有味道。之后就是准备好新鲜的豆芽，喜欢油菜的朋友也可以准备一点油菜。辣椒面和蒜是油泼面不能缺少的调料，有了这些就可以开始制作油泼面了。
1、首先就是开始烧水，把水晒开之后可以放静悄悄准备好的宽面条。在煮面条的时候一定要注意用筷子来回的搅，否则很容易出现粘锅底的现象。煮面差不多4分钟就可以熟了，煮熟之后可以把面条捞到盆里用清水洗一下。这样面条就不会粘在一起。
2、把面弄好之后就是要把菜煮熟，但是油菜和豆芽都不要煮的过大。煮的过大就会烂了不好吃，把菜煮好之后放在盘子里面沥干水。这时就把面条也捞出来，菜放在碗里面再放上面条就可以。
3、都放好之后就可以把蒜末放在面条上面，再把准备好的辣椒面到上。小编的口味有点重放了点生抽和盐，如果喜欢淡一点的口味可以少放盐。接着就是要准备把锅刷干净，刷干净之后过烧干放上油。放油的时候不要放的太少。
