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在大众平时的印象中，切猪肉的时候只要能切出理想的大小就可以，当然也有人是这样切猪肉的。猪肉的肉质比较嫩，肉中筋少。横切易碎，顺切又易老。要斜者纤维纹路切，这样才能达到即不易碎，又不易老的目的。
那在工业上是怎样切猪肉的呢？在工业上有专门切猪肉的机器。切鲜猪肉的机器是不可缺少的肉类加工机械，适合于规模稍大的餐饮或肉类加工企业，切五花肉条的机器底部还选用万向轮设计，使用起来乃至操作是不错的。
切鲜肉丝的机器也是切猪肉，牛肉，羊肉等肉类加工的理想产品，切鲜猪肉的机器在现国内市场上也是受到广大消费者们和使用者们的喜爱的，切五花肉条的机器是整机是选用的不锈钢材质制造的，机器使用外观也是美观大方的。
切鲜肉丝的机器内置刀组采取外置悬挂式专利设计，机器在洗拆方便，切鲜肉丝肉条机器也会是现在市场上使用广泛的一款肉类加工设备。切鲜猪肉的机器采用进口304不锈钢材质可以确保机器产期使用不会出现生锈腐蚀的情况发生。
切鲜肉丝的机器可以根据大众的使用需求进行选择而不同宽度的刀具进行切不同的粗细，这种高效的机器一般使用的时候都得极其小心。
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