莲藕在我们生活中是很常见的一种菜品，做法也有很多种，炒、炖、拌都非常好吃。昨天回娘家，哥哥把莲藕拿来这样做，一上桌瞬间被抢光， 今天就给大家分享下糯米莲藕的做法。
主料：莲藕两节，糯米适量
配料：白糖适量，红糖两勺，红枣6-8个
步骤：
1：将买来的莲藕和红枣洗干净备用，准备好红糖，白糖以及糯米，分别放入碗中备用，牙签事先用开水烫一下消毒。
2：将糯米放入碗中温水浸泡上一个半小时。
3：将泡好的糯米捞出，沥干水分后加入白砂糖搅拌均匀即可。
4：将洗干净的莲藕去皮，接下来将莲藕的一端斜着切出来一个口子，切下来的莲藕不要扔掉。
5：将莲藕内部洗干净后加入已经泡好的甜糯米，（动作一定要轻柔，否则可能会把莲藕弄破），也可以用筷子或者牙签慢慢的把糯米填充满。
6：刚才切下来的莲藕现在派上用场了，用消过毒的牙签把莲藕连接在一起，当做盖子。
7：将高压锅内加入适当的清水，，把装好糯米的莲藕放入锅内，接着将之前准备好的红枣，红糖倒入锅中，盖上盖子大火煮至沸腾后用小火再加热半个小时。（清水加至刚好没过莲藕即可）。
8：将莲藕捞出并晾上几分钟，切片装入盘中，锅内的汤汁继续熬成粘稠状态关火，把汤汁浇在装好盘的糯米莲藕上就大功告成了。
