昨晚上六点半钟正在看手机,接到逍遥公子电话,说要去汉阳探店,有个粉丝推荐了一家火锅店,很不错,我想这么晚去探店,一去一回都转钟了,非常不想去,但是拗不过就来到了这个位于汉阳拦江路203号的火锅店。
门头很大气啊
装修果然够比格,很漂亮,高大上
中式风格的镂空屏风,既突出情调,又不影响空间的通透
吧台的设计也是很到位啊
包房也很大
调料都是自选的,喜欢什么口味自己搞
正宗的牛油锅底,很香,不像那些添加剂兑的那么冲
先上两个泡菜,藕带微酸微甜,脆嫩鲜辣,过瘾
白菜很对我的胃口,不愧是正宗的成都味道
据说是怕烫可以来一片,怕辣,可以来一片,果真是非常地道
哎呀,虾滑好大一份,吃起来很鲜嫩,怎么煮都不老
拍的不好看,把服务员的围裙扯过来了,嘿嘿
这是正宗的蟹棒,一煮就变成粉丝状,那种面粉很多的煮不散,或者鲜味剂很浓的都是假的,这种吃起来很实惠,都是从成都空运过来的原产地食材,地道!
脆皮肠脆脆的,口感很Q弹
这是我吃过的最大片,最厚的牛肉,为什么呢?
一煮很大份,吃在嘴里,肉很厚实,滋味很足,牛油锅底的香气回味很好,不像那些普通店子分量少一涮就化了
太大份,真怕把老板吃穷了,我们不好意思
火锅配油条,这是最好的吃法
腰片
我特别好奇的是,什么腰这么大?而且能片成这么薄而不破,跟纸张一样薄!不得不佩服成都大厨的刀工!
煮出来的腰片还是这么大,夹着油条吃,又香又脆
黄喉,老板太实在,这么长这么宽一条,我们几乎尖叫了
一起涮
看我们这激动的吃相啊
重头戏来了,这道菜不仅好看。关键好吃,分量实在啊
老板说这是精选健康壮硕成年公水牛的零部位,切得大片,片片毛肚精神抖擞,匀称厚实,状似海参,毛肚放在手掌上,轻拍手腕,毛肚可在掌上跳舞。
入口脆、爽、鲜、嫩,吸收了牛油的香气后,唇齿留香,回味无穷。
吃完了肉,在来一碗清汤面,拌上香喷喷的牛油,滋味特别足,比肉还好吃。