食材：鲢鱼头剁椒
配料：大蒜、葱花、生姜、耗油、料酒、胡椒粉、食用油、盐、白糖、
步骤：
1）把鱼头切成两半，去鳃除鳞洗净备用。
2）生姜切片，葱花切小段，大蒜切小块备用。
3）准备一小碗，倒上料酒、葱段、剁椒，用少许盐、白糖、耗油、食用油、胡椒粉搅拌均匀。
4）将生姜平铺在盘子底部，将调好的料均匀涂抹到鱼头内外，放在盘子里腌制20分钟。
5）准备电蒸箱，调到100度左右，把腌制好的鱼头放进去15-20分钟即可。
小提示：鱼头吃完剩下的油料，下面味道也不错^_^
作者：桃源与秘厨 06-12阅读：1911次
食材：鲢鱼头剁椒
配料：大蒜、葱花、生姜、耗油、料酒、胡椒粉、食用油、盐、白糖、
步骤：
1）把鱼头切成两半，去鳃除鳞洗净备用。
2）生姜切片，葱花切小段，大蒜切小块备用。
3）准备一小碗，倒上料酒、葱段、剁椒，用少许盐、白糖、耗油、食用油、胡椒粉搅拌均匀。
4）将生姜平铺在盘子底部，将调好的料均匀涂抹到鱼头内外，放在盘子里腌制20分钟。
5）准备电蒸箱，调到100度左右，把腌制好的鱼头放进去15-20分钟即可。
小提示：鱼头吃完剩下的油料，下面味道也不错^_^
