前不久，小编突发奇想，研究了一款新型丸子！制作方法简单的不得了，涮火锅要比猪肉丸子、牛肉丸子好吃多了！很多人还没吃过，身边朋友都不信，不然咱们就试试！小编把方法告诉你，你来给大家评评理！
这款莲藕丸子肉香嫩滑，饱满多汁，真的人人都爱吃！
材料：猪肉馅200克，莲藕1节，橄榄油2勺，盐3克，姜1块，葱1根，耗油1勺，淀粉10克
第一步：猪精瘦肉剁馅加生姜末10克、葱末10克、盐,加入适量清水搅打均匀、再加入橄榄油3克、精盐调制入味；
第二步：白莲藕去外皮、用擦子擦成丝剁碎；
第三步：将藕碎倒入肉馅中，与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲；（一定要是一个方向啊，不然丸子会散的）
第四步：用手抓起40克左右拌好的莲藕猪肉馅，左右摔打团成丸子，团好的丸子摆放在盘中；
第五步：锅里加适量水烧开后，将做好的莲藕丸子整盘放置于锅屉上大火蒸15分钟；
第六步：另起一锅加入少量的清水或高汤烧开，调入盐少许，蚝油少许调味；
第七步：最后倒入少许薄芡勾芡淋在丸子上即可。
是不是很简单，真的还很好吃呢！不想涮火锅按照这种方法做成菜品也是很好吃的，不信你去试一试！小编可从来不骗人的！还有什么好吃的想法，快来跟大家一起分享吧！
