丝瓜豆腐羹
材料：丝瓜1根、豆腐50克、姜末1小匙、大豆油、少许盐。
做法：将丝瓜去皮洗净后切片，将豆腐切成小块；在油锅内加入丝瓜清炒，炒透后加适量水，用大火煮；水煮开后，倒入豆腐块，焖煮5分钟，加少许盐调味。
鸡蓉豆腐汤
材料：鸡胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，葱末5克，高汤100克，盐少许
做法：鸡胸肉剁碎，与玉米粒一起同高汤煮开。豆腐捣碎，加入煮开的高汤中，放入葱末和盐调味，即可。
椰浆蘑菇浓汤
材料：白蘑菇3个、素火腿1片、小麦面粉1大勺、椰浆50毫升、食盐1小勺、植物油20毫升、黑胡椒适量、法香适量
做法：素火腿室温化冻后切下一片，再切小粒。白蘑菇洗净切碎。炒锅烧热，倒入植物油，放入面粉小火炒香，倒入开水搅匀。放入蘑菇。放入素火腿，煮3分钟左右，至汤汁浓稠。倒入椰浆搅匀，加盐调味，磨一些黑胡椒，再撒一些法香碎即可。面包切小粒，烤至酥脆，可以放入汤中同食。
