鸡翅想必很多人都爱吃，它的的营养价值也很高，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇和低热量等特点。鸡翅的吃法也很多，今天小编就告诉大家一个最简单的做法，不需一滴油，不需要焯水，味道也是超级美味的一道健康美食。
红烧鸡翅
1，材料准备：
10个鸡翅、一颗香菜，一块姜、四瓣蒜、半根大葱、小米椒3颗（不爱吃辣可以不放）、红彩椒小半个、料酒25毫升、生抽20毫升、老抽5毫升、蚝油5毫升、白糖5克。
2，步骤：
（1）先把鸡翅洗净扣水后，把每个鸡翅用刀划几刀，这样方便入味，然后倒入锅中（不粘锅最好），用小火慢慢煎至两面金黄即可。
（2）把姜片、葱段等所有调料除了香菜和彩椒以外都倒入碗中，等鸡翅煎至金黄色后就把料汁倒入锅中，然后加入清水，水没过鸡翅即可，大火煮开后改用中火，焖煮8~10分钟，焖的时候注意要不时翻一下，以免粘锅，等收汁后把彩椒和香菜倒入锅中，翻炒均匀后即可出锅。
营养师温馨提示：
由于鸡翅的鸡皮油脂比较丰富，所以不需要再额外加油炒，鸡翅的油被煎出来后，吃起来就不会油腻，由于加了料酒和姜都是可以去腥的，所以不需要焯水也一样没有腥味。而且这道菜做法简单，即使你是一个做饭菜鸟也没事，照着做同样可以做出好吃到爆的红烧鸡翅。
