咖喱鱼片
做法：1.鱼片片成薄片，放白胡椒粉、料酒、盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末；
2.平底锅到油，把腌好鱼片煎熟成型；
3.油锅烧热放油，下洋葱末炒香；
4.依次咖喱粉、糖、牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆；
5.把煎熟的鱼片再次下入锅中，裹上咖喱汁即可~
香辣凉拌脆笋
材料：竹笋、蒜头、红辣椒，盐、糖、香油
做法：1.竹笋剥壳后，切成小薄片，加入适量的盐搅拌均匀，然后静置1个小时。趁着这个时间将蒜头切末，红辣椒切段。
2.竹笋泡好后，先用清水洗去盐分，然后加入清水至淹满为止，将竹笋片煮至熟了之后，沥干水分。
3.等竹笋片温度降至室温后放进大碗中，加入切好的蒜末与辣椒，加入适量的盐、香油与少许糖调味，用筷子搅拌均匀，封上保鲜膜放到冰箱冷藏一下，食用时再取出即可。
凉拌豆腐
材料：嫩豆腐、大蒜、葱、糖、酱油、醋、辣酱
做法：1、将豆腐倒扣入盘切成十字形小块
2、再淋上由蒜泥、葱、糖、醋和辣酱调配成的味汁即可
青豆萝卜
材料：青豆、葱蒜、白萝卜片
做法：1.葱蒜爆香，放入青豆翻炒
2.放入绵白糖两勺
3.放入萝卜片翻炒
4.倒入适当味极鲜、醋、盐，翻炒
5.用水淀粉勾芡，出锅
