今天就想吃点麻辣的东西，不吃就不舒服，吃了心里才舒服，于是果断去超市买了包火锅底料回来煮麻辣烫吃，除了火腿三明治，都是素菜，很过瘾哦！完全凭自己想法做得，难免和其他有所不同，好吃就行
食材，亲们完全可以自己喜欢吃什么菜就买什么菜烫，不固定，我用到的主要佐料：火锅底料，大葱，姜，蒜，干辣椒，红花椒，小葱，白糖少许，油盐那些都不说了哈。配菜：土豆，玉米金针菇，木耳，油豆腐，白菜，油麦菜，火腿肠，三明治，香菜，等
首先把配菜统统洗干净，耐煮的与不耐煮的分开放。土豆，火腿，三明治分别切厚片，玉米切段，油豆腐撕小块
准备佐料，大葱切段，干辣椒几颗，姜片，大蒜几颗，喜欢麻的朋友可以再准备点花椒，搂搂四川人，所以多准备了些，
锅洗净，厨房纸擦去水份，
倒入油，多倒些，我们吃麻辣烫主要喜欢红油多，跟火锅一样，再说青菜很吃油，不喜欢油多的可以少放，不过煮出来没有那么红的汤！
油烧热以后，放入火锅底料，怕吃辣的可以少放，我放的比较多，我老公还说不辣，
我给儿子喂奶一直都吃辣！
中火将火锅底料煎散开来
放入之前准备好的大葱姜蒜，干辣椒，扁炒
还有花椒哦，一起下锅扁炒
中火哦，火太大会吧底料炒糊了就不好吃了，扁炒出香味就可以了
再加入适量水，可以开水也可以凉水，我是加的冷水
加水以后，看着香吧！
这时楼楼要换锅煮了，因为煮好直接端桌上去，准备一个汤锅洗净
将之前炒锅的汤全部倒进汤锅中，大火烧开
将之前炒锅的汤全部倒进汤锅中，大火烧开
再放一点点白糖，继续把汤熬一会，加糖为了提鲜味
之后便可以加入菜煮了，先放入比较耐煮的菜，比如土豆木耳玉米这些，，因为我是一锅煮，亲们喜欢按照涮火锅那样边吃边煮一步就可以开始了
等之前放的土豆那些八成熟了就可以放火腿这些了，反正青菜是最后放，
煮一两分钟，哎呀[开心]楼楼的锅快满了，煮不下了
最后放蔬菜，金针菇先放
青菜，烫烫就可以吃了
关火放点香菜就可以开吃啦
