大学宿舍最坑爹的莫过于限电了，总功率不能超过300W是什么概念？就连电饭煲都要好好选了！然而有大学宿舍有这么一个心灵手巧的舍友也真是幸福，她居然能利用一个电饭煲做出一堆的美食来，不仅有正餐，还有零食，简直是太赞了！顺道附上做法！
首先来点正餐类的，有饭有菜，绝对比饭堂的好吃多了！
豉汁排骨饭
用料：排骨、生抽、糖&盐、豆豉、胡椒粉、豆瓣酱、料酒、米2杯、葱花一撮
做法：
1、排骨洗净，冷水锅中加热，焯水去血水，沥干，加适量生抽、糖、盐、豆豉、胡椒粉、豆瓣酱、少许料酒，腌制至少30分钟
2、大米清洗后放入电饭煲，加平时煮饭量的水，再将排骨连同腌制的酱汁一同倒入，按煮饭键，煮熟跳键后，可按煮饭键再煮一次，确保熟透
3、拌匀盛出，撒把葱花（靠近锅底的米饭焦而不糊，晶莹剔透饱含酱汁相当美味）
煲仔饭
用料：腊肠2根、姜丝少许、小油菜7、8棵、酱油3汤匙、糖1茶匙、海鲜酱油2汤匙、芝麻油半汤匙、水与调料1:1的比例
做法：
1、腊肠切片，越薄越好。调味料混合备用。淘米加水比平时煮饭稍少一些。按煮饭键
2、在最后剩10分钟左右，打开电饭锅把腊肠码放在上面，加入姜丝，淋入酱汁，盖好盖子
3、焯一遍小油菜，在饭煮好后放入电饭锅，再焖五分钟，打开电饭锅搅拌一下，即可出锅
舍友还挺会养生，偶尔还给我们煮点营养汤，妈妈再不担心我住宿吃的没营养了！
排骨莲藕汤
用料：排骨、莲藕、胡萝卜、生姜、胡椒粉、盐
做法：
1、用冷水泡一泡排骨，在把排骨用热水焯一下。去除血沫
2、重新烧开水，加入生姜，排骨，撒一点胡椒粉。就一直煮啦
3、煮大概一个小时后加入莲藕，继续煮。因为电饭煲不能调火的大小，所以汤容易烧干。所以要一直注意加入热水。加水难以避免，不过味道也还是好的
4、煮20分钟后加入胡萝卜。炖一个小时后加入盐
用料：鸡蛋三个，白糖50克，低粉60克
做法：
1、用分蛋器把蛋黄和蛋白分离出来，蛋黄搅拌均匀备用。
2、蛋白分三次放入白糖，打膨胀，拉起呈直角状。
3、取少量的蛋白糊放入蛋黄中，用切拌和翻拌的方法搅拌均匀。
4、把搅拌好的蛋糊全部倒入剩下的蛋白中，还是用切拌和翻拌的方法，搅拌均匀。
5、把低粉筛入蛋糊中。用切拌和翻拌的方法搅拌均匀。
6、电饭煲加热，锅底抹一层油放粘。
7、把搅拌好的蛋糊倒入电饭煲中，拿起来在桌子上轻轻的磕几个，震出大的气泡。
8、放回到电饭煲里面，盖上盖子，按到蛋糕的模式。提示音响时，香喷喷的蛋糕就做好了
酸奶
用料：菌粉（或酸奶）1g（或酸奶100g）、纯牛奶1L、玻璃碗最好是密封的
做法：
1、把密封碗放锅里加热水煮一下，作用是消除其他菌类
2、把纯牛奶倒入锅里热一下，不要煮沸了，稍微热一下就好，作用同第一步
3、把菌粉或酸奶倒进牛奶中，搅拌，我是按1:10的比例做的，即1g菌粉或100g酸奶加入1000g牛奶中。做少的话可以等比减少，如50g酸奶加500g牛奶，把搅拌好的奶倒进已经消毒的碗中，盖好盖子
4、电饭锅加水烧至37-40度左右，摸下去温温的不烫手即可，太热可以凉一会，然后把碗放到锅里，底部可以加个碟子隔一下水
5、4-6小时后打开电饭锅摸下水温，凉了就再加热一下，一般1分钟就热了要注意看好，别过热，然后断电再继续发酵，一般发酵6-12小时，我的菌粉用了8小时，酸奶种用了12小时，不要打开碗盖，从侧面观察如果酸奶已经凝结不流动，就是好了，然后放冰箱1小时钝化后就可以吃了
奶冻
用料：淡奶油500ml、牛奶500ml、砂糖100g、鱼胶粉20g
做法：
1、牛奶，淡奶油，糖倒入电饭煲中煮开
2、鱼胶粉加入大概4倍的水调开，然后倒入牛奶中
3、再次煮开后关电源，倒入小瓶中，冷却后即可（有冰箱放冰箱更好）
