虽然是同样的一道菜，但是在不一样的地方就是不一样的做法，这是根据当地人的口味爱好来进行调整的，就比如说在湖南很香很辣的臭豆腐，到了北方之后就变成了偏甜的酱味，就是因为北方人更习惯吃酱，而南方人更习惯吃汤泡过的味道，这都是因为每个地方人的口味不一样而导致的，我老家的美食有一种属于自己的香味，就是平常的菜也能做出一种不一样的感觉。
因为事先腌好了所以肉才是这个颜色，腌肉的酱料味道也是专属于我老家的味道
大火收汁之后就能下之前准备好的调料了，看上去是不是非常不错
这是最后出锅的效果，光是看这个图片我就忍不住要流口水了
这是我只有在老家才能吃到的美食，虽然这只是一道在很多地方都能吃到的蒜苔炒肉，但是在我老家，这道菜的味道和外面能吃到的完全不一样的，首先不说蒜和韭菜都是最新鲜的，就说腌肉的过程，腌肉的酱料都是我们老家特有的，那种香味渗透到肉里之后，让整道菜的味道都不一样了，这道菜的味道实在是太让人怀念了。
