1、玉米面、白面和酵母,玉米面和白面的用量比例是8:2。首先要混合面粉,加入适量滚烫的热水,一边搅拌一边浇水,直到能搓成团,上锅蒸熟;起锅后,趁热捣碎,放入用温水化开的酵母水,一起捣碎后密封保存。值得一提的是要用太阳暴晒一周,不能透气或淋雨。
2、玉米面、碎豆饼、甜药酒和白酒,玉米面和碎豆饼的比例是7:3,其余东西少许即可。将玉米面和碎豆饼混合,加热水揉搓成团上锅蒸熟;晾凉后将面饼揉碎放入容器,加适量甜药酒搅拌均匀,压实,在表层撒上少许白酒,盖上盖子保存。如果表层长了霉菌,一定要用干净的勺子挂掉继续撒一层白酒。
3、玉米面、白面、麦麸,用量比例是5:3:2,先将麦麸炒香,将玉米面和白面混合,用开水烫熟,加入炒香的麦麸搅拌,接着放入用开水化开的酵母,继续搅拌。在饵料还有余温的时候将其密封保存。