我去过很多地方,参加过很多次婚礼,正所谓,入乡随俗。不同的地方,婚宴的菜谱各不相同,即使是同一个地区,也会有很大的差别,我在想,是不是大家都贡献一下自己家乡的宴席菜谱,让大家了解一下不同地区的风俗呢?
那么,我就首先介绍一下,我的家乡霍山农村宴席上都有哪些可口的菜肴。
1.宴席开始的时候,每个桌子上都会放好酒、饮料等,然后就是开胃的四道小菜:腌制好的豇豆、茶叶蛋、泡椒凤爪、海带丝。
2.当这些菜吃的差不多的时候,就会上下一道菜:千张肉丝。
3.紧接着下一道菜就是木耳肉丝蛋皮汤。
4.下一道菜就是猪肝汤
5.接下来的就是虾米汤
6.再下一道菜就是 :烤鸭子
7.下一道菜就是 圆子(可以是汤圆,也可以是油炸的圆子)
这些才上完之后,就是我们这里俗称的吃饭菜了。主要是下面的一些:
8.干炒麻花
9.红烧鱼
10.米粉蒸肉
11.葱烧大肠
12.红烧牛肉:
13.红烧肉
所有这些菜都是一道一道上的,不是一起上的,这些菜都是当地的主妇们自己亲手做的,如果你没有尝过,我想你就不会知道什么是正宗的农家菜。