早餐是一天中的重大事件，绝对不能马虎凑合。其实很多好吃的东西，动手做起来真没想的那么难。
早餐
难度：★★☆☆☆
烧麦
食材
糯米300g，大米200g，玉米100g，虾米50g，腊肠，香菇，馄饨皮，油盐，生抽，五香粉等
烹饪步骤1/10
将糯米和大米浸泡3小时以上；香菇和虾米泡软
烹饪步骤2/10
然后将糯米和大米混合倒入电饭锅中，加入适量水蒸熟
烹饪步骤3/10
将食材都切好
烹饪步骤4/10
热油锅，先加入腊肠炒片刻
烹饪步骤5/10
然后加入香菇和虾米翻炒
烹饪步骤6/10
再加入玉米继续炒
烹饪步骤7/10
最后将蒸好的米饭加入，调入油盐、生抽、五香粉，炒匀
烹饪步骤8/10
馄饨皮中间放炒好的馅料，托住底部用虎口捏住馅口，捏成半合状态即可
烹饪步骤9/10
上蒸锅，蒸20分钟左右便好
烹饪步骤10/10
好吃
鸡蛋卷
食材
低筋面粉，鸡蛋，里脊，火腿肠，黄瓜，生菜，甜面酱，辣酱，黑胡椒，油盐等
烹饪步骤1/7
将黄瓜切丝、生菜切段，火腿切长片；里脊肉切片，加盐和黑胡椒腌制片刻
烹饪步骤2/7
将里脊肉煎熟，火腿煎香
烹饪步骤3/7
低筋面粉加入葱花和少量盐拌匀成面糊
烹饪步骤4/7
热油锅，将面糊煎成蛋饼皮
烹饪步骤5/7
蛋饼煎好后，抹一层甜面酱和辣酱，然后摆上里脊、火腿、生菜、黄瓜
烹饪步骤6/7
卷起来
烹饪步骤7/7
切开吃，美味！
肉夹馍
食材
炖肉料：五花肉，前腿肉，酱油，料酒，白胡椒，花椒，盐，冰糖，八角，桂皮，丁香，草果，小茴香，柑橘皮，三奈，香叶等香料
馍料：中筋面粉500g，酵母3g，温水
烹饪步骤1/16
将猪肉清理干净，加入酱油、姜片、白胡椒粉、料酒、花椒，将肉充分揉搓按摩
烹饪步骤2/16
腌制2小时以上
烹饪步骤3/16
锅中烧适量水，放入腌好的肉，再加入酱油、料酒、盐、冰糖、八角、草果、小茴香、桂皮、丁香、干橘皮、香叶、三奈
烹饪步骤4/16
盖上盖子焖炖40分钟左右
烹饪步骤5/16
做馍：盆中倒入所需量的面粉（500g面粉大概加280g水）
烹饪步骤6/16
加入温水和酵母柔和
烹饪步骤7/16
揉成光滑的面团，然后静置醒发半小时
烹饪步骤8/16
然后将面团分成约60g的小面团
烹饪步骤9/16
将小面团擀成扁长片
烹饪步骤10/16
然后卷成团
烹饪步骤11/16
再将卷团按扁，擀成饼状，饬一刻钟
烹饪步骤12/16
不放油将锅加热，放入饼，转小火，加盖焖着烙馍
烹饪步骤13/16
将两面烙至色泽金黄
烹饪步骤14/16
烙好后的样子
烹饪步骤15/16
将炖好的肉切碎，可加入一些青菜末
